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Ripasso Doc
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Nome: Valpolicella Ripasso Doc
Regione: Veneto
Appellativo: Denominazione di Origine Controllata
Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella,Oseleta
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: In barrique e tonneau di secondo passaggio per 24 mesi. Prosegue poi l’affinamento in botti da 25 hl per altri 24 mesi
Caratteristiche organolettiche:Colore: rosso intenso. Profumo: aroma elegante, frutti di sottobosco, marasca. Fine e complesso. Gusto: pieno, corposo, equilibrato, persistente
Analisi: Alcol 13,5 %/vol;
Abbinamenti: ideale con piatti di pasta , salumi, carni, selvaggina e formaggi. Si consiglia di servire a 17-18°c.
Regione: Veneto
Appellativo: Denominazione di Origine Controllata
Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella,Oseleta
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: In barrique e tonneau di secondo passaggio per 24 mesi. Prosegue poi l’affinamento in botti da 25 hl per altri 24 mesi
Caratteristiche organolettiche:Colore: rosso intenso. Profumo: aroma elegante, frutti di sottobosco, marasca. Fine e complesso. Gusto: pieno, corposo, equilibrato, persistente
Analisi: Alcol 13,5 %/vol;
Abbinamenti: ideale con piatti di pasta , salumi, carni, selvaggina e formaggi. Si consiglia di servire a 17-18°c.
Materials
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Dimensions
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