Pinot Chardonnay

Uve Chardonnay  e Pinot provenienti  da vocati vigneti collinari.

Note gustative: Colore giallo paglierino intenso.

Profumo delicato, fresco, con note di frutta esotica matura. Sapore asciutto, elegante, equilibrato, sapido e ampio.

Gastronomia: Ideale come aperitivo, con stuzzichini con antipasti e piatti di pasta leggeri. Da bersi giovane. Si consiglia di servire ben fresco a 8 - 10 °C. Analisi. Alcol 11.00% Vol; Acidità totale 5,7 g/l; Residuo zuccherino 5,5 g/l. Vinificazione. Uve selezionate e raccolte in settembre. Pressatura soffice e fermentazione in bianco a temperatura controllata (15-16 °C).