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Merlot Cabernet Sauvignon "taglio bordolese"
Merlot Cabernet Sauvignon "taglio bordolese"
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Nome: Merlot Cabernet Sauvignon
Regione: Lombardia – Zona del Garda
Uve: Merlot 80% e Cabernet Sauvignon 20%
Vinificazione: Uve selezionate e raccolte a mano tra fine
settembre e ottobre. Dopo una pigiatura soffice le uve vengono
vinificate utilizzando le più moderne tecniche per i vini rossi, con
macerazione di 10-12 giorni a contatto con le bucce;
Caratteristiche: Colore rosso rubino con leggeri riflessi violacei
all’unghia. Al naso è una delicata combinazione tra le note di
frutta rossa (ciliegia e prugna) e le eleganti note di spezie ed
erbe aromatiche. Il matrimonio tra le varietà si traduce in un
vino morbido, di buon corpo, equilibrato, maturo, avvolgente e
di buona grinta;
Analisi: Alcol 12,5% Vol; Acidità totale 5,8 g/l; Residuo
zuccherino 6 g/l;
Abbinamenti: Ideale con piatti di pasta, pizza, salumi,
formaggi, carni e selvaggina. Servire a temperatura ambiente
sui 16-17 °C.
Materials
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Dimensions
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Care information
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