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Cuveé d'Arcé
Cuveé d'Arcé
Uvaggio: Uve bianche da vitigni autoctoni del veronese
Zona di produzione: Verona
Tecnica di vinificazione: Pressatura soffice delle uva. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Spumantizzazione in bottiglia con metodo champenoise per circa 30 mesi
Affinamento: In bottiglia sui lieviti nobili.
Perlage: Fine, ben presente, omogeneo.
Colore: Giallo paglierino con leggere sfumature dorate che riflettono la nobiltà delle uve veronesi utilizzate.
Profumo: Delicato, fragrante con lievi spunti di panificazione. Note floreali di camomilla, ginestra, acacia e biancospino. Piacevoli note agrumate di arancia e pompelmo giallo.
Gusto: Elegante acidità che avvolge la bocca ed una decisa persistenza di frutta acida nel retro olfatto. Un vino croccante che da sinuosità al nostro Cuveé.
Temperatura di servizio: 8-10° C
Abbinamenti: Si abbina a piatti importanti, ottimo con frutti di mare, crostacei o carne bianca.
Materials
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Dimensions
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